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中国白酒调制的鸡尾酒,你喝过吗?

中国白酒调制的鸡尾酒,你喝过吗?

2019年09月21日 13:44 - 来源:中国新闻网

  9月19日,山西汾阳。在第三届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会现场,一名调酒师调制的鸡尾酒吸引众多观展者品尝。这些鸡尾酒都是以中国清香型白酒代表汾酒为基酒,加入果汁、果酱等辅料调制而成。“日出”“粉红佳人”每款鸡尾酒都被赋予特殊的名字。酸甜、香醇、清苦,调酒师根据不同原料调制出不同口味的鸡尾酒。鸡尾酒中的基酒一般要求清纯无味,既能够主导这杯酒的特性,同时使各个元素和谐共存,发挥出各自的特点有不同的味道,体现出层次。汾酒作为中国清香型白酒的典型代表,由于没有特别浓烈的气味做基酒受到调酒师青睐。(记者 王惠琳 编辑 李佳励)

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